全国白术亩产量

种植白术前茬以禾本科作物为好，亦可选择生荒地或停种白术10年以上的地块
当年冬季至*二年3月下旬均可播种。不论采取根茎繁殖还是种子繁殖，播种季节均为冬季，播种愈早产量越高，抗病能力越强
整地栽种白术种子
施足基肥，每亩施入有机肥500～1000公斤，过25～35公斤，翻土20厘米，整平耙细，做80～100厘米宽畦。

育苗田在苗高4.5～6厘米时，可按株距6～9厘米定苗，间苗后如杂草太多，可用苗后除草剂除草。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除

块茎繁殖。按行距20厘米开深10厘米深的沟，按株距15厘米左右将白术苗栽入沟内，芽尖朝上盖土与地面相平，栽后两侧稍加。全部栽完后，浇一次大水。一般每亩需鲜白术150公斤左右。改良白术一般亩产380公斤干品。

术栽存贮
如冬季不能栽种，需选择干燥阴凉的地方进行贮存。先铺3厘米厚的沙，再铺一层术栽(厚9～12厘米)，然后再铺一层沙、一层术栽。堆至30厘米左右高时，在堆放的插几束草以利通风，上面盖层干湿适中的沙或土。
10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时，将根茎刨出，剪去茎秆烘干分级。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、无虫蛀者为佳。