田间管理

1、中耕除草追肥：

中耕除草一般与追肥相结合，即除草后追肥。大雨之后应及时锄松表土，以促进生长减少病害发生。8月中旬采摘花蕾之后，根茎进入迅速发育成长阶段，及时给以充足的营养物质是增产的关键。应多施磷钾肥。总之，白术的追肥要做到“施足底肥、早施苗肥、重施摘蕾肥、增施磷钾肥”。

2、白术较怕高温多湿，应特别注意排水。尤其大雨之后应及时检查并疏通排水沟。俗语说：“白术难过三伏天，过了三伏保丰年”。白术稍耐旱，如不十分缺水，不必浇灌。

3、摘除花蕾：7月中旬前后须及时采摘花蕾，根茎方能生长肥大。一般在20-25天内分多次摘完。摘蕾应在头状花序将要开放时进行。过早，影响发育，过迟，则消耗养分多，影响根茎产量。经对比试验，白术摘除花蕾的比不摘花蕾的，产量可提高一倍。